Acetonitryl jest toksyczną, bezbarwną cieczą o zapachu eterowym i słodkim, spalonym smaku.Znany jest również jako cyjanometan, etylonitryl, etanonitryl, metanokarbonitryl, klaster acetronitrylowy i cyjanek metylu.
Acetonitryl jest używany do produkcji farmaceutyków, perfum, wyrobów gumowych, pestycydów, akrylowych zmywaczy do paznokci i baterii.Stosowany jest także do ekstrakcji kwasów tłuszczowych z olejów zwierzęcych i roślinnych.Przed rozpoczęciem pracy z acetonitrylem należy przeprowadzić szkolenie pracowników w zakresie procedur bezpiecznego obchodzenia się i przechowywania.